Entdecken Sie den perfekten Einstieg in die Welt des Kochens mit unserem Anfängerkochkurs in Berlin!
In der renommierten Kochschule Running Papaya heißen wir Sie herzlich willkommen zu Teil 1 dieses exklusiven Anfängerkochkurses in Berlin.
Unter der fachkundigen Anleitung unserer Profiköche werden Sie in nur 6 Stunden die Grundlagen des modernen Kochens erlernen. Tauchen Sie ein in die faszinierende französische Küche von Paul Bocuse und beginnen Sie mit uns bei den absoluten Basics. Schritt für Schritt werden Sie die Kochleiter erklimmen und sich schließlich dem Thema Fleisch widmen.
Doch bevor es in die praktische Umsetzung geht, erhalten Sie eine umfassende Einführung in wichtige Bereiche wie Küchenhygiene, Maßeinheiten und Lebensmittelkunde.
In unserem Anfängerkochkurs in Berlin werden folgende Themen behandelt:
- Bretter und Messer
- Schneidetechniken
- Gemüse einkaufen, zubereiten und fachgerecht bearbeiten
- Zubereitungsarten wie Blanchieren, Dünsten, Braten, Sautieren, Schmoren
- Zubereitung von Grundsuppen
- Zubereitung von Grundsoßen (Jus, Bechamel, Velouté, Bolognese)
- Würzen mit Kräutern und Gewürzen
- Zubereitung von Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Reis, Nudeln)
- Verwendung von Fetten in der Küche